Frisch gebackene neapolitanische Pizza mit luftigem Rand vor dunklem Steinofen

L’eredità di Di Maria

Napoli nel cuore. Köln a casa.

Neapolitanische Pizza, ehrliches Handwerk und eine Familientradition, die von Napoli bis nach Köln reicht.

Speisekarte entdecken Tisch reservieren
  • 48 Stunden Teigruhe
  • Handgeformt
  • Im heißen Steinofen
  • Familienrezept aus Napoli

Unsere Geschichte

Zwischen Napoli und Köln

Bevor CASA BOCCOLATO entstand, gab es Di Maria – die Pizzeria unseres Vaters. Einen Ort, an dem Teig nicht nach Uhrzeit, sondern nach Gefühl beurteilt wurde und jede Pizza ein Stück Napoli auf den Teller brachte.

Heute führen wir dieses Erbe weiter. Mit Respekt vor dem, was war, und mit einer neuen Vision für das, was kommt.

CASA BOCCOLATO ist unsere Verbindung zwischen Napoli und Köln. Zwischen Erinnerung und Zukunft. Zwischen Familie, Feuer und ehrlichem Geschmack.

— La famiglia Boccolato

Hände formen Pizzateig – Handwerk der Familie Boccolato
Napoli · Köln · Famiglia
  1. Napoli
    Die Wurzeln

    Am Fuße des Vesuv beginnt alles: das Feuer, der Teig, die Leidenschaft.

  2. Di Maria
    Die erste Generation

    Die Pizzeria unseres Vaters – Herkunft und Vorbild zugleich.

  3. Köln
    Ein neues Zuhause

    Die Familie kommt an den Rhein und bringt Napoli mit im Gepäck.

  4. Casa Boccolato
    Die nächste Generation

    Das Erbe, neu erzählt – für Köln, für heute, für die Zukunft.

Unser Handwerk

Vier Schritte zur perfekten Pizza

Keine Abkürzungen. Nur Zeit, gute Zutaten und das Feuer des Steinofens.

01

Farina

Das Mehl

Ausgewähltes Mehl als Grundlage des Teigs – fein, hell und voller Charakter.

02

Tempo

Die Zeit

Lange Teigruhe für Geschmack und Bekömmlichkeit – bis zu 48 Stunden Geduld.

03

Mano

Die Hand

Jede Pizza wird von Hand geöffnet und geformt – niemals gepresst, niemals gerollt.

04

Fuoco

Das Feuer

Bei intensiver Hitze gebacken, bis der typische luftige Rand – il cornicione – entsteht.

0
Teigruhe
0
Ofenhitze
0
Backzeit

La Carta

Unsere Speisekarte

Hinweis: Preise und Zutaten sind Demo-Inhalte. Zusatzstoffe und Allergene werden später ergänzt (siehe Allergene).

Signature

La Boccolato

Unsere Handschrift auf einem Teller. Cremiger Fior di Latte, ausgewählte Zutaten, intensive Röstaromen und ein Rand, der außen Feuer und innen Leichtigkeit trägt.

Fior di Latte Gelbe Tomaten Salsiccia Geröstete Paprika Pecorino
16,90 € · nur im Restaurant frisch aus dem Steinofen
Tisch reservieren

Bei uns & bei dir

Restaurant & Lieferservice

Warmes, gemütliches Ambiente im Restaurant Casa Boccolato
Im Restaurant

Ein Abend wie in Napoli

  • Gemütliches neapolitanisches Ambiente
  • Sichtbares Handwerk am offenen Ofen
  • Familienabende & kleine Feiern
Tisch reservieren
Frisch gebackene Pizza, bereit für Abholung und Lieferung
Abholung & Lieferung

Napoli für zuhause

  • Frisch aus dem Steinofen, sorgfältig verpackt
  • Direkte Bestellung & Abholung
  • Lieferung in ausgewählte Kölner Gebiete

Impressioni

Ein Blick in unsere Welt

Stimmen unserer Gäste

Was man über uns sagt

Der Rand ist luftig, die Zutaten schmecken frisch und man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft gearbeitet wird.
★★★★★
— Gast aus Köln
Demo-Bewertung
Endlich eine Pizzeria in Köln, die Napoli nicht nur als Dekoration benutzt.
★★★★★
— Stammgast
Demo-Bewertung
Familiär, herzlich und geschmacklich außergewöhnlich.
★★★★★
— Gast aus der Südstadt
Demo-Bewertung
Bitte geben Sie Ihren Namen an.
Bitte geben Sie eine Telefonnummer an.
Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse an.
Bitte wählen Sie ein Datum.
Bitte wählen Sie eine Uhrzeit.
Bitte wählen Sie die Personenanzahl.

Grazie mille!

Ihre Reservierungsanfrage ist eingegangen. Wir melden uns in Kürze zur Bestätigung.
(Demo – es wurde noch keine echte Anfrage versendet.)

Kontakt

Wir freuen uns auf Sie

Adresse

Casa Boccolato
Musterstraße 27
50674 Köln

Telefon

0221 98765432

Öffnungszeiten

Mo: Ruhetag · Di–Do: 17:00–22:30
Fr: 17:00–23:00 · Sa: 12:00–23:00 · So: 12:00–22:00

Route planen Anrufen E-Mail WhatsApp